Para alguns o inverno é sinônimo de doenças, preguiça, mal-estar e, claro, muita comilança. Mas, independente da sensação que sentimos, um fato é que com a chegada do frio – que já deu as caras antes mesmo do início oficial do inverno –, o corpo humano passa por diversas adaptações para se adequar à exposição a uma temperatura muito abaixo daquela em que precisa se manter (por volta dos 36°C).

É neste período que muitos se esquecem de redobrar a atenção com a alimentação, pois é justamente no frio que o corpo sente mais necessidade de “estocar comida” por mais tempo, o que gera naturalmente uma compulsão alimentar desenfreada nesse período do ano. Outro motivo para ficar de olho na alimentação, e, consequentemente, na dieta, deve-se a tendência das pessoas em diminuir a frequência dos exercícios físicos (aquela preguicinha de sair para treinar, sabe?).

Como durante os dias frios o organismo precisa de mais energia para manter a temperatura corporal ideal, é essencial ingerir alimentos que tragam mais nutrientes e calor para o corpo, mas que não sejam ricos em calorias, como a pimenta vermelha, gengibre e canela, que além de acelerarem o metabolismo, ajudam na imunidade e manutenção do peso. Frutas e legumes também são mais do que recomendados para não cair na tentação e acabar de vez com a dieta.

Para se alimentar bem nos dias frios, mas sem errar na quantidade e na qualidade do que é ingerido, é importante seguir algumas dicas que ajudarão na hora de montar os pratos. Se uma lasanha for preparada, por exemplo, pode-se optar por uma massa de berinjela ou de palmito. O mesmo pode ser feito com outros pratos, a fim de deixá-los mais leves e menos calóricos.