Em tempos de internet, muitas notícias aparecem sobre os mais diversos assuntos e muitas vezes não sabemos realmente se é uma notícia real ou se é apenas mais um boato espalhado pela grande rede. Não diferente, a cerveja também cai nessa armadilha e não dá pra acreditar em tudo, tampouco duvidar. Mas o que é verdade e o que é mito sobre a nossa bendita cerveja de cada dia. 

MITO. Obviamente a temperatura vai do gosto de cada pessoa, mas segundo especialistas, o ideal é tomá-la numa média de 6°C, só assim você consegue apreciar os ingredientes da bebida, já que as papilas gustativas não conseguem diferenciar os sabores quando ela está trincando.

MITO. Antigamente esta afirmação tinha procedência, mas atualmente os fabricantes conseguem tratar a água e deixá-la em condições ideais - inclusive padronizadas - para todas as fábricas que produzem a mesma cerveja. No entanto, é possível sim que você sinta diferença de uma cerveja feita em uma unidade para outra, isso porque existem outros fatores que podem alterar o sabor, a data de envasamento, o deslocamento, a exposição de luz e as condições de estocagem são alguns exemplos.

VERDADE. Assim como todo alimento, as cervejas também possuem calorias, e dependendo da quantidade de cerveja que você consumir, você vai sim engordar. No entanto, a breja está longe de ser uma vilã, se consumida moderadamente, claro. Para efeito de comparação, uma lata de cerveja tem em média 147 calorias, enquanto uma generosa porção de batata frita tem aproximadamente 1.000. Acho que isso finaliza o tópico.

MITO. Esta foi uma das matérias mais compartilhadas em minha timeline há alguns meses.Segundo a Universidade da Costa Rica, a verdade é que, por ser composta por 90 a 95% de água e geralmente ser consumida gelada, a cerveja é refrescante e mata a sede. Mas de jeito nenhum repõe o líquido perdido na atividade física como a água, devido à presença do álcool que faz com que 75% do líquido ingerido seja eliminado pela urina. Portanto, na hora de se hidratar, prefira a água ou isotônicos e deixe a cerva para depois.

VERDADE. Como dito no tópico anterior, a exposição de luz é um dos fatores que alteram o sabor do nosso suco de cevada de cada dia. Portanto, a garrafa escura protege mais o líquido dos raios solares que transparentes. Diferentemente do que diz o senso comum, as latas também são um ótimo recipiente de conservação, além disso, gelam mais rapidamente a bebida.

VERDADE. Jogar o sal no gelo faz com que ele derreta mais rápido e em uma temperatura de fusão menor. O álcool rouba calor e o líquido conduz calor melhor que o gelo. Logo, essa mistura faz com que a energia térmica da bebida seja "removida" com maior velocidade, assim a bebida fica mais gelada em menos tempo.