Um chocolate light, com 20% menos de gordura, foi desenvolvido de forma acidental por estudiosos da Universidade de Temple, na Filadélfia (Estados Unidos) com a ajuda de campos elétricos.

O resultado foi alcançado quando o alimento recebeu, ainda em seu estado líquido, os efeitos de um campo elétrico.

Além de diminuir a quantidade de gordura, os cientistas ainda afirmam que o chocolate ficou mais saboroso.

O resultado foi atingido casualmente, quando os especialistas pesquisavam formas de reduzir a viscosidade do alimento para que não entupisse as máquinas nas fábricas de chocolate.

"O chocolate é um dos alimentos mais apreciados no mundo, mas infelizmente contém uma grande quantidade de gordura que aumenta o risco de obesidade", declararam os pesquisadores.

Ainda não há previsão quando o produto chegará ao mercado. 

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