Pouco drinks centenários conseguiram se manter tão em alta nos últimos tempos no gosto popular quanto o clássico Old Fashioned, o mais consumido no mundo, segundo ranking do The World´s Best Bar. Criado no século 18, então chamado originalmente de "bittered sling", a mistura de destilado, água, açúcar e bíter ganhou vida nova recentemente ao aparecer (frequentemente) nas mãos do personagem Don Draper, da série "Mad Men".
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Mas você não precisa ser nenhum publicitário nova-iorquino nos anos 60 para poder apreciar a bebida após um dia exaustivo de trabalho e correria de "gente grande". Aprenda agora como preparar um Old Fashioned de respeito em casa e relaxe com o drink em mãos.
INGREDIENTES
- 2 doses de whisky
- 3 pitadas de bíter (Angostura)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 fatia de laranja
- 1 cereja (opcional)
- Gelo
MODO DE PREPARAR
- Coloque o açúcar (1 colher de chá) no copo
- Adicione 3 "pitadas" de Angostura
- Macere os dois juntos, com um pouco de água gaseificada
- Adicione quanto gelo desejar no copo
- Adicione 2 doses de whisky de sua preferência (Rye ou Bourbon)
- Misture tudo no copo (não precisa ser vigorosamente)
- Para finalizar, decore o copo com a fatia de laranja e a cereja
Sobre Luis Carvalho
Nerd full time, viciado em literatura, HQs, games, filmes e séries, descobriu o amor pelo jornalismo ao perceber que não sabia fazer contas.
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